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Coniglio di Cortona disossato ripieno con la tipica salsiccia toscana e pomodori secchi, il sapore carico che contraddistingue questo piatto, da accompagnare con un ottimo vino rosso Toscano. Nonostante il sapore carico ed intenso , rimane una pietanza leggera, adatta anche per un pranzo non troppo impegnativa.
1. Il prosciutto, la salsiccia, la mortadella sono evidenziati come allergeni poiché possono contenere
anidride solforosa
2. La mortadella può contenere pistacchi.
3. La salsiccia può essere prodotto con latte in polvere.
4. Il prosciutto cotto può essere prodotto con lattosio.
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