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Coniglio di Cortona disossato arrotolato con prosciutto e carciofi dell’Abetone, la carne magra e tenera di coniglio si unisce al freschezza dei carciofi che lo rendono un piatto ideale anche durante le calde giornate estive, ottimo da accompagnare con una bottiglia di ottimo vino bianco.
Coniglio ripieno : carne di coniglio, prosciutto cotto (anidride solforosa, lattosio), carciofi, sale.
1. Il prosciutto, la salsiccia, la mortadella sono evidenziati come allergeni poiché possono contenere
anidride solforosa
2. La mortadella può contenere pistacchi.
3. La salsiccia può essere prodotto con latte in polvere.
4. Il prosciutto cotto può essere prodotto con lattosio.
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