Angus Toscano

La razza bovina Angus da sempre è ritenuta la razza da carne per definizione, con una propensione naturale per la marezzatura riesce a garantire sapore e morbidezza. L’angus non è una razza autoctona toscana, ma gli esemplari lavorati da noi vengono allevate nel grossetano, non solo nel rispetto del benessere animale, ma pure seguendo un’alimentazione calibrata e genuina indirizzata per questa razza predisposta all’ingrasso.